La Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería Gastronomía y Turismo CONPEHT, es una Asociación Civil de entidades del conocimiento turístico, fundada en México en 1991 con la participación de instituciones académicas de los países del continente americano y europeo.

La CONPEHT busca contribuir a la mejora y profesionalización de actividad turística, nacional, regional e internacional, a través del trabajo académico conjunto de las instituciones miembros, pertenecientes a los países del Continente Americano. Consolidando la profesionalización e internacionalización de los actores que conforman la confederación.

Años tras año ha ido creciendo la confederación al igual que congreso, actualmente nos encontramos trabajando la XXXI edición, que se llevará a cabo en la ciudad de Cuenca – Ecuador, bajo la temática de Turismo: Patrimonio Cultural y Natural.